Oleh : Florentina Lenny Kristiani
Jenis-jenis Pasta
Anda penyuka masakan Itali dan pasti tak asing dengan yang namanya pasta. Tapi apakah Anda tahu jenis pasta dan namanya?
1. Spaghetti
Namanya pasti sudah tidak asing lagi. Bentuknya lurus seperti lidi dan berwarna putih ke kuningan. Biasanya disajikan bersama saus bolognaise (saus tomat dengan daging cincang).
Namanya pasti sudah tidak asing lagi. Bentuknya lurus seperti lidi dan berwarna putih ke kuningan. Biasanya disajikan bersama saus bolognaise (saus tomat dengan daging cincang).
2. Lasagna
Berbentuk lembaran tipis dengan panjang 27 cm, lebar 5 cm. Bisa dijumpai dalam 3 warna, yaitu merah berasal dari wortel, hijau dari bayam dan kuning rasa original. Biasanya lasagna dimasak dengan cara dipanggang dan tiap lapisannya diberi daging cincang, saus tomat dan saus bechamel.
Berbentuk lembaran tipis dengan panjang 27 cm, lebar 5 cm. Bisa dijumpai dalam 3 warna, yaitu merah berasal dari wortel, hijau dari bayam dan kuning rasa original. Biasanya lasagna dimasak dengan cara dipanggang dan tiap lapisannya diberi daging cincang, saus tomat dan saus bechamel.
3. Conchiglioni
Pasta ini berbentuk kerang dan ukurannya kecil. Biasanya digunakan sebagai campuran salad atau sup.
Pasta ini berbentuk kerang dan ukurannya kecil. Biasanya digunakan sebagai campuran salad atau sup.
4. Orzo
Berbutir kecil menyerupai beras. Pasta ini juga dikenal sebagai beras Italia. Biasanya diolah dalam bentuk hidangan kaserol dengan campuran daging dan keju.
Berbutir kecil menyerupai beras. Pasta ini juga dikenal sebagai beras Italia. Biasanya diolah dalam bentuk hidangan kaserol dengan campuran daging dan keju.
5. Angel Hair
Sekilas pasta ini hampir mirip dengan spagetti hanya saja ukurannya lebih tipis dan memiliki nama lain yaitu capelini. Penyajiannya juga tidak jauh berbeda dengan spaghetti sama-sama dicampur ke dalam saus.
Sekilas pasta ini hampir mirip dengan spagetti hanya saja ukurannya lebih tipis dan memiliki nama lain yaitu capelini. Penyajiannya juga tidak jauh berbeda dengan spaghetti sama-sama dicampur ke dalam saus.
6. Cannelloni
Bentuknya seperti pipa berlubang berukuran panjang sekitar 5 cm. Cocok dimasak bersama keju dan daging dengan cara dipanggang.
Bentuknya seperti pipa berlubang berukuran panjang sekitar 5 cm. Cocok dimasak bersama keju dan daging dengan cara dipanggang.
7. Farfalle
Pasta farfalle adalah pasta yang berbentuk seperti dasi kupu-kupu dengan tepi bergerigi. Pasta ini sering disajikan bersama saus creamy atau sebagai campuran salad.
Pasta farfalle adalah pasta yang berbentuk seperti dasi kupu-kupu dengan tepi bergerigi. Pasta ini sering disajikan bersama saus creamy atau sebagai campuran salad.
8. Macaroni
Nama pasta yang satu ini pasti sudah umum di telinga kita. Bentuknya yang melengkung dengan bulatan di tengahnya sering kita jumpai di hidangan sup.
Nama pasta yang satu ini pasti sudah umum di telinga kita. Bentuknya yang melengkung dengan bulatan di tengahnya sering kita jumpai di hidangan sup.
9. Fettucini
Pipih dan lebar sekilas bentuknya seperti kwetiau. Pasta ini dapat dijumpai dalam beberapa warna, salah satunya warna hitam yang berasal dari tinta cumi.
Pipih dan lebar sekilas bentuknya seperti kwetiau. Pasta ini dapat dijumpai dalam beberapa warna, salah satunya warna hitam yang berasal dari tinta cumi.
10. Ravioli
Bentuknya hampir menyerupai bantal dengan gerigi di pinggirnya. Ini salah satu jenis fresh atau basah tidak kering seperti pasta lainnya. Di dalamnya terdapat isian bayam yang telah dimasak sebelumnya.
Bentuknya hampir menyerupai bantal dengan gerigi di pinggirnya. Ini salah satu jenis fresh atau basah tidak kering seperti pasta lainnya. Di dalamnya terdapat isian bayam yang telah dimasak sebelumnya.
Taukah Anda kalau Spageti sesungguhnya merupakan salah satu jenis di antara ratusan jenis pasta.
Pasta merupakan makanan olahan yang sering digunakan pada masakan italia. Pada umumnya Pasta dibuat dari campuran tepung terigu, air, telur, dan garam yang dijadikan adonan yang bisa dibentuk menjadi berbagai variasi ukuran dan bentuk.
Bicara mengenai variasi ukuran dan bentuk Pasta, Pasta sendiri memiliki lebih dari 600 macam. Nah, berikut ini 16 jenis Pasta yang paling sering dikonsumsi di dunia.
1. Pasta - Spaghetti (Spageti):
Spageti adalah pasta berbentuk seperti lidi panjang tanpa lubang. Biasanya Spageti disajikan dengan saus tomat dan daging cincang.
2. Pasta - Spaghettini:
Sama seperti Spageti, tapi Spaghettini berukuran lebih tipis dibandingkan Spageti bisasa
3. Pasta - Farfalle:
Pasta Farfalle adalah Pasta yang yang berbentuk seperti dasi kupu-kupu dengan tepi yang bergerigi. Pasta ini sering disajikan bersama hidangan salad atau sajian utama dengan saus creamy.
4. Pasta - Conchiglie (Koncigli):
Bentuk Conchiglie menyerupai kulit kerang. Pasta ini dapat disajikan bersama saus atau ditambahkan ke dalam sup maupun salah
5. Pasta - Cannelloni:
Pasta Cannelloni berbentuk seperti pipa berlubang. Umumnya diameter Cannelloni sekitar 3 centimeter, dan panjangnya sekitar 5 centimeter. Pasta ini cocok dimasak dengan daging dan keju pada hidangan panggang maupun rebus
6. Pasta - Rigatoni:
Rigatoni merupakan jenis lain dari Cannelloni, tetapi dengan bentuk yang lebih pendek serta memiliki gurat-gurat vertikal di sisi luarnya.
7. Pasta - Penne:
Penne merupakan Pasta yang mirip juga dengan Cannelloni, akan tetapi ujungnya berbentuk serong dan berdiameter lebih kecil
8. Pasta - Ditali:
Pasta ini berbentuk seperti pipa-pipa pendek, yah.. kalau diperhatikan.. sedikit banyak mirip Canneloni, tetapi bentuknya lebih gemuk.
9. Pasta - Lasagna:
Lasagna adalah pasta yang berbentuk lembaran tipis dengan panjang sekitar 27centimeter dan lebar 5 centimeter. Lasagna dapat dijumpai dalam tiga warna, yaitu kuning untuk hidangan panggang, merah untuk hidangan dengan saus tomat, dan hijau yang cocok dipadukan dengan aneka sayuran.
10. Pasta - Vermicelli:
Pasta ini mirip dengan Spageti, hanya saja Vermicelli berukuran lebih kecil dan pendek. Pasta ini sering diolah bersama hidangan laut, laut, dan bisa juga dijadikan isi sup.
11. Pasta - Rotini:
Rotini adalah pasta yang berbentuk mirip spiral dan beralur. Pasta ini sering diolah dengan daging, saus keju, juga sayuran.
12. Pasta - Fusilli:
Semacam Rotini, tapi Pasta Fusilli lebih tipis dan juga lebih panjang. Pasta ini dapat diolah dengan saus krim dengan tomat dan kacang polong.
13. Pasta - Macaroni:
Nama Pasta Macaroni mungkin sudah tidak asing lagi bagi Agan-Agan sekalian. Macaroni adalah pasta yang berbentuk pipa melengkung dengan lubang di tengahnya. Macaroni sangat pas untuk hidangan yang dipanggang seperti Macaroni Schotel dan dapat juga digunakan sebagai isi untuk aneka sup.
14. Pasta - Fettuccine:
Pasta pipih lebar yang mirip dengan Kwetiau. Pasta ini dapat dijumpai dalam tiga warna, yakni hijau dari sari bayam, hitam dari tinta cumi-cumi, dan kuning dari telur. Fettuccine cocok dijadikan sajian utama dengan daging, keju, sayuran, atau seafood.
15. Pasta - Tortellini:
Tortellini merupakan pasta yang diisi dengan daging dan keju. Kadang sering juga ditambah dengan tomat dan bayam. Pasta ini sangat cocok dinikmati dengan tomat dan saus krim.
16. Pasta - Ravioli:
Pasta yang satu ini adalah Pasta yang berbentuk mirip bantal kecil dan biasanya diisi daging, keju, atau sayuran.
Source : http://www.kaskus.us/showthread.php?t=10058387
Pasta merupakan makanan olahan yang sering digunakan pada masakan italia. Pada umumnya Pasta dibuat dari campuran tepung terigu, air, telur, dan garam yang dijadikan adonan yang bisa dibentuk menjadi berbagai variasi ukuran dan bentuk.
Bicara mengenai variasi ukuran dan bentuk Pasta, Pasta sendiri memiliki lebih dari 600 macam. Nah, berikut ini 16 jenis Pasta yang paling sering dikonsumsi di dunia.
1. Pasta - Spaghetti (Spageti):
Spageti adalah pasta berbentuk seperti lidi panjang tanpa lubang. Biasanya Spageti disajikan dengan saus tomat dan daging cincang.
2. Pasta - Spaghettini:
Sama seperti Spageti, tapi Spaghettini berukuran lebih tipis dibandingkan Spageti bisasa
3. Pasta - Farfalle:
Pasta Farfalle adalah Pasta yang yang berbentuk seperti dasi kupu-kupu dengan tepi yang bergerigi. Pasta ini sering disajikan bersama hidangan salad atau sajian utama dengan saus creamy.
4. Pasta - Conchiglie (Koncigli):
Bentuk Conchiglie menyerupai kulit kerang. Pasta ini dapat disajikan bersama saus atau ditambahkan ke dalam sup maupun salah
5. Pasta - Cannelloni:
Pasta Cannelloni berbentuk seperti pipa berlubang. Umumnya diameter Cannelloni sekitar 3 centimeter, dan panjangnya sekitar 5 centimeter. Pasta ini cocok dimasak dengan daging dan keju pada hidangan panggang maupun rebus
6. Pasta - Rigatoni:
Rigatoni merupakan jenis lain dari Cannelloni, tetapi dengan bentuk yang lebih pendek serta memiliki gurat-gurat vertikal di sisi luarnya.
7. Pasta - Penne:
Penne merupakan Pasta yang mirip juga dengan Cannelloni, akan tetapi ujungnya berbentuk serong dan berdiameter lebih kecil
8. Pasta - Ditali:
Pasta ini berbentuk seperti pipa-pipa pendek, yah.. kalau diperhatikan.. sedikit banyak mirip Canneloni, tetapi bentuknya lebih gemuk.
9. Pasta - Lasagna:
Lasagna adalah pasta yang berbentuk lembaran tipis dengan panjang sekitar 27centimeter dan lebar 5 centimeter. Lasagna dapat dijumpai dalam tiga warna, yaitu kuning untuk hidangan panggang, merah untuk hidangan dengan saus tomat, dan hijau yang cocok dipadukan dengan aneka sayuran.
10. Pasta - Vermicelli:
Pasta ini mirip dengan Spageti, hanya saja Vermicelli berukuran lebih kecil dan pendek. Pasta ini sering diolah bersama hidangan laut, laut, dan bisa juga dijadikan isi sup.
11. Pasta - Rotini:
Rotini adalah pasta yang berbentuk mirip spiral dan beralur. Pasta ini sering diolah dengan daging, saus keju, juga sayuran.
12. Pasta - Fusilli:
Semacam Rotini, tapi Pasta Fusilli lebih tipis dan juga lebih panjang. Pasta ini dapat diolah dengan saus krim dengan tomat dan kacang polong.
13. Pasta - Macaroni:
Nama Pasta Macaroni mungkin sudah tidak asing lagi bagi Agan-Agan sekalian. Macaroni adalah pasta yang berbentuk pipa melengkung dengan lubang di tengahnya. Macaroni sangat pas untuk hidangan yang dipanggang seperti Macaroni Schotel dan dapat juga digunakan sebagai isi untuk aneka sup.
14. Pasta - Fettuccine:
Pasta pipih lebar yang mirip dengan Kwetiau. Pasta ini dapat dijumpai dalam tiga warna, yakni hijau dari sari bayam, hitam dari tinta cumi-cumi, dan kuning dari telur. Fettuccine cocok dijadikan sajian utama dengan daging, keju, sayuran, atau seafood.
15. Pasta - Tortellini:
Tortellini merupakan pasta yang diisi dengan daging dan keju. Kadang sering juga ditambah dengan tomat dan bayam. Pasta ini sangat cocok dinikmati dengan tomat dan saus krim.
16. Pasta - Ravioli:
Pasta yang satu ini adalah Pasta yang berbentuk mirip bantal kecil dan biasanya diisi daging, keju, atau sayuran.
Source : http://www.kaskus.us/showthread.php?t=10058387
+ komentar + 1 komentar
I like this note
Post a Comment